継承 あっ晴れ




行列17先客4後客後行列
カウンター
対面カウンター17
L字カウンター
テ-ブル2人席
テ-ブル4人席
テ-ブル8人席
座敷4人席
座敷8人席
掘りごたつ座敷席


二郎インスパイアの店。可児市に本店があるらしい
午後2時の入店で客層が若い!
黄色と赤の店内は二郎の雰囲気だが、二郎のニオイはしない
BGM 勢いのある太鼓と笛
長いL字カウンターで厨房は広い

麺は浅草開化楼、久しぶり♪
愛知県に来てから納得のいく二郎系の麺に出会ってないので期待大(自家製ならなお良かったが)
メニューは、つけ麺やまぜそば 、限定など売れる店作りになっている
大食いメニューを食べると写真が店に載りますw
はんつさん、黄金伝説などサイン多数
中3外1で接客のお姉さんがいい感じ
玉ねぎマシがある


らーめん 680円
でら盛り(野菜増量)
全マシ(油、玉ねぎ、にんにく、カラメ)

でら盛りという野菜増量にしたが、盛りはそれほどでもない
(でら盛りにも色々上があるらしいが)
野菜はキャベツ多めで玉ねぎがさっぱり感を演出(二郎にさっぱり感はいらないが)
スープは乳化でニオイがないが、かなり二郎っぽい
にんにくを混ぜると二郎度アップする
開化楼製のゴワゴワ麺は、オーションぽくてナイス
この麺は短いが素晴らしい
デフォで200グラムくらいだが、やはり量的には少ない(400とかにすれば良かった…)

総じて愛知県の二郎インスパイアの中では一番タイプだが、他の店と違い麺が良くてスープが物足りない感じ
二郎における麺の重要性を再認識!


2011 8 8
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Category : 愛知 |

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