百才笑



行列先客8後客8後行列
カウンター
対面カウンター
L字カウンター10
テ-ブル2人席
テ-ブル4人席
テ-ブル6人席
座敷4人席
座敷6人席
掘りごたつ座敷席

とんこつハーフラーメンもと味(醤油系)400
「ひゃくさいや」と読む
店主はおじいちゃん
博多一風堂出身らしい
後は奥さんと娘さん?
チャーハンもあり
カウンターに薬味多数
少し薄暗い店内で落ち着いた佇まい。厨房は明るいので仕事がよく見える
BGMテレビぴったしカンカン
家族連れやカップル多し

二郎系の後なので、ハーフラーメンで(^_^;)
かなりしっかりした濃厚豚骨スープは野菜や魚介も入ったフルボディなもの
クドさはないので飲みやすい
自家製?な麺は老店主にありがちな柔らか麺ではなく、風味香りながらしっかり芯かある
チャーシューはかなり香ばしく、炙りというかスモーク?
味付けもやしとキクラゲ、ネギが合う

レベル高く、雰囲気も落ち着いている良店


2011 7 1
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Category : 愛知 |

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