山法師





山法師




後輩zuが北浦和の駅に気になる店があるというので、レッズランド帰りに寄ってみる。
店の作りといい、名前といい、なんとなくチェーン店っぽいので、どこかで見たことある気がしてしまう。(あるかもしれないw)



CA255863 テーブル8席



テーブル8席、カウンターが7席の狭い店を、おじさんが一人でやっている。客の年齢層がかなり高いので、脂系や尖った味ではない事が予想される。



CA255864 最近の




最近のラーメン屋は、こういう風にわかりやすく店のアピールポイントを張るなり置くなりしないと受けないんでしょうか?
まぁ食べる方はわかりやすいし、なんとなくわかった気になるのでイイとは思いますがw、舌を試すには不都合かと、、、
って、そんな奴いないか。



CA255865 青菜塩
青菜塩らーめん 780円



青菜と言っても普通のホウレンソウが散らしてあるだけ。他はチャーシュー、白ネギ、なると、大振りのシナチク、ラーメンには珍しい?温泉玉子。青菜を名乗るには、あまりにもホウレンソウが少な過ぎやしやせんかい?

麺はちょっとたまご麺っぽいけど、加水率高めでやさしい感じの麺であることには違いない。スープも鶏ガラと豚メインですがかなり昆布が強めで、マイルドといえばマイルド。でも、なんとなく全体的に味がボヤケてて、なんだかすっきりしない感じ。鰹も入ってるんだけど、その酸味と塩のしょっぱさが相まってかなり角が立ってます。

まぁ正直、ジャケ買い失敗(zu談)といったところか。







2007.?
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