近場で最近行ってないところを探していて、後輩とラーメン屋探し。
そこで向かったのが草加の麺座 でん あねっくす。

以前時は、つけのﾁｰﾒﾝインパクトにヤラれましたが、今回自分にとってはラーメンの方が目的。






去年の夏以来久々の来店。
特に変わったところは、、、、
午後７時くらいの入店で、先客２後客２。






入り口には、雑誌掲載や営業時間とともに、つけ麺の麺がﾁｰﾒﾝだけでなく自家製麺も選べるようになったとのお知らせが！
ﾁｰﾒﾝだけではラヲタを惹きつけられなかったのか、一般客から苦情が来たのか？（苦笑）
という事で、ラーメン目的だったにもかかわらず自家製麺が気になってしまったので、つけ面を自家製麺で注文（爆）





つけめん　　７５０円（？）

丸い中太のパスタのような自家製麺。
コシの強さもしっかりありますが、比較的なめらかな触感とねっとりとした食感はこの店の自家製麺（新越谷含む）のレベルの高さを感じます。
やはり普通の人にはこちらの麺の方が無難でいいんじゃないかと。

しかし。






つけダレが甘い！

もうなんというか、グラニュー糖みたいなはっきりした砂糖の甘さが強過ぎ、、、
もちろん豚骨や魚介の旨味も感じますが、それを遥かに凌駕する砂糖の甘さが勝ち誇っているようです。
レモンの酸味も甘みに拍車を掛けているし、なんだかもったいないように感じました。

ﾁｰﾒﾝ用に濃い目の味付けにしたのか、そうでないのかもしれませんが、少なくともこの自家製麺には甘過ぎるのではないかと。



とはいえ、それ以外はやはり文句の付けようがありません。
以前は印象の悪かったバイト？のお姉さんも、今回はすこぶる愛想が良かったし、お店も綺麗だし、また行きたい、、、いや、行ってもいいかな？くらいです。
ラーメン、まだ食べてないし（笑）







2008.4.6