中華そば 阿波家の後は温泉で一休み。

買い物した後は本日のクライマックス、ラーメン 虹ノ麺（にじのいと）。
”にじのめん”と書いて、”にじのいと”と読みます。
ここは自分が知る限り、北関東で唯一燕三条系のラーメンが食べられる店。

燕三条系ラーメンといえば、戦後まもなく開店した杭州飯店によって創出され、高度成長期に地場産業である洋食器工場への大量の出前に対応するため、延びない極太麺＆スープを冷めにくくする背脂という組み合わせになったというご当地ラーメンの代表格！
これに強い魚介系ダシ、濃い目の醤油という当時手に入りやすかったであろう材料で、労働者の疲れを癒す濃い目の味付けになったと言われています。

最近ではご当地燕の有名店・らーめん潤が蒲田に出店したり、麺家うえだ＠志木では敬意を表してインスパイアされたラーメンを出すなど、ちょっとしたブームになってそうな気もします。
そういう意味では、年末に行ったらーめん銀次＠竹ノ塚もそのインスパイア版のような感じです。
なので、すごく楽しみにしてました。






場所は、JR小山駅近くの神鳥谷交差点を結城方面に曲がり、線路をくぐってロイヤルホームセンター小山やドライバーズスタンド、上州屋のある交差点を右折、すぐ次の角をまた右折するとあります。
右折する前にも派手なラーメン屋がありますが、その横を曲がってください（笑）






入り口には少し虹を意識した色合いの看板と暖簾。
ダークウッドな色調で、老若男女が入りやすい雰囲気です。






店内は、ちょっと前に流行った壁に文字＆明る過ぎず暗過ぎない照明。
家族連れにもいいんじゃないでしょうか。
店内には有線が流れ、テレビで曲が表示されてました。
キャパは、真ん中に丸テーブル８人席１、カウンター４席、座敷５人席３。
午後７時前の入店で、先客５後客４。
客層はかなり若いですね。
雰囲気はシックですが、ラーメンが背脂コッテリだからですねきっと、、、






入り口入ってすぐのところに券売機があります。
ちょっと写真がボケ過ぎてて分かりにくいですが、ラーメンの他につけめんや味噌、サイドメニューなどもあるようです。






券売機の上にメニューのディスプレイをするのはいいですね。
イメージが湧きやすくて選ぶのに参考になります。
これもブレまくってますが、、、（すいません）






カウンターに座ったんですが、厨房が良く見えて面白い！
２０代前半にして店を持ったというイケメン店主は、黙々とラーメンを作り続けてました。
その仕事振りはストイックで丁寧、時々客席の様子を見ながらオーナーとしても仕事してました。
フロアは若いお姉さんがひとり。
愛想はあまりありませんでしたが、トゲのない様子。

ここに来たなら燕三条系のラーメンを、、、といきたいところですが、自分が頼んだのはつけめん。
なぜなら、その外観のインパクトに惹かれた事と、本物は当地で食いたいというささやかな野望のためであります。
ここでも煮玉子をトッピング。





つけ麺　　７００円
煮玉子　　１００円

花カツオのインパクトが大。
これだけ入っていると食べながらダシをとってるような気にもなりますが、それも計算のうちなのでしょう、悪くないです。
スープは背脂と共に脂の層ができており、その下にはカツオ＆煮干メインのあっさり風味のスープが沈んでいます。
”風味”というのは、実際は結構濃いから。
醤油の辛味＆香りと魚介系の旨味＋花カツオの強烈な香りとダシで、デフォのラーメンと変わらないんじゃん？と思われていたつけダレも、立派なつけめんとしてのスープになってます。
ただ先入観でもっと煮干の旨味がすごいのかと思ってたので少し肩透かしをくった気分。
花カツオのせいもあるんでしょうが、このラーメンだと煮干をもっと前面に押し出した方がいいんじゃないかなぁと思った次第です。

麺はうどんのような中太麺。
ゴワゴワの太麺に慣れてしまった？せいでしょうか、思ったよりは柔らかく（それでも一般的には固めだが）食べやすい。
表面にはデンプン質がわざとなのか、結構多めに残ってますが（調理を見てるとそんなに神経質に取り除いている感じではなかったのでワザとだと思う）、それが表面の脂と相まって満腹中枢を刺激します（苦笑）
しかも、デフォで２００ｇ以上は優にあると思われるほど量が多いので、胃が小さくなってしまった自分はかなり苦戦、、、、情けない。。。

具のチャーシューもデカイバラ肉が2枚も入り、メンマや岩海苔もうまく脂ギッシュな感じをそこはかとなく払拭してくれてます。






お連れの方のニンニク＆煮玉子トッピング。
めちゃくちゃウマそうです♪
ボリュームは二郎系にも負けてません！



満腹になってしまったので後半はキツかったですが、それでもしっかりとした仕事ぶりはかなりの好印象。
ちゃんと空腹のときに来たかったですね。







■住所
栃木県小山市西城南3-6-6

■営業時間
11：30〜0：00

■定休日
なし







2008.3.10