北関東へ温泉＆ラーメンで小遠征♪

最初に訪れたのが、地鶏ラーメン研究会総本山である、中華そば 阿波家。

これまで、政宗ラーメン、麺堂 稲葉、ネギ大将 阿波家など（はりまやはフラれた）に行ってきましたが、ついに総本山にやってまいりました！
（前ははりまやが総本山だと思ってた）
念願の初上陸に、胸の張り裂けん想いです！（大げさ）






場所は、国道4号線の古賀駅周辺を過ぎて北上すること３ｋｍくらい、野木第二中学校のある信号を右折し、一つ目の信号（セブンイレブン）を過ぎて少し行くと左手にあります。
4号線を曲がる時の目印らしいものを覚えてないので（苦笑）、野木駅に通じる友沼交差点まで行ったら１ｋｍくらい行き過ぎたと思ってください（爆）
いつもカンで行ってるんで、、、
（最近はら〜ナビですが、この日はテキトーに行ったら着いちゃった）
電車だと、JR東北本線野木駅西口？から線路沿いに歩いて、幼稚園を右に曲がれば着きます。






店内は、地鶏ラーメン研究会ならではの銘木を使った独特の雰囲気。
微妙にケバい気もする地鶏のポスターや宣伝もお約束。
AMラジオがそこはかとなく流れてます。
テーブル席からは厨房の様子が見えます。
その厨房には（たぶん）多田さんと、接客のお姉さまが一人（奥さん？）。
気持ちのいい接客は好印象。
ボクらが食べてる間はずーっとダベってましたが、まぁ気にしない気にしない。






地鶏ラーメン研究会（通称：ジドラー）お約束の銘木の説明。
この日は図らずも、一番いい席に座ったようです（笑）
これらの木は、店のテーブルや看板、宣伝などふんだんに使われていますが（座敷席にもある）、このテーブルに関して言うならば、この店の看板メニューである阿波家中華そばを３年間、毎日３食食べられるくらいのお値段だそうです。
お金のない開業希望者はどうするんでしょうか？
そういえば、政宗ラーメンでは見なかったような、、、





地鶏ラーメン研究会（通称：ジドラー）には（しつこい）、必ず家族用の座敷席も用意してありますね。
キャパは、窓際にカウンター３席、テーブル６人席１、座敷２人席３、座敷６人席３。
午後１時半の入店で、先客１後客０。
有名店とはいえ、田舎だし、平日の雨だし、こんなもんでしょう。






メニューには自慢の品々が並びます。
ここに来るまで阿波家中華そばか、塩ラーメンにするか、ずーーーっと悩んでいたんですが、総本山の純粋なスープを味わいたいと思い、結局具に重点が移りがちな気がする阿波家中華そばをやめて塩ラーメンにしました。
そこに讃岐コーチンの煮玉子をトッピング。

ちなみに、大ロースチャーシューメンのチャーシューは、肉だけで２００ｇも入ってますｗｗｗ
ステーキかよ！
しかも麺より肉の方が量がたぶん多い（笑）





塩ラーメン　　６００円
煮玉子　　　１００円

鶏の旨みがズワーンと響くスープが絶品！
塩の旨みや甘みも感じられ、鶏と塩の素晴らしい相性が発揮されています。
ネットでは結構塩っぱいという記述も見かけましたが全然そんなことはなく、むしろマイルドな塩の旨みがふんだんな鶏の旨みと相まって至高のスープへ昇華してます。
ウマイ。

自家製の細麺はしなやかな食感でそこそこ固め。
小麦の香りも遠くに感じられ、それがスープの鶏油の香りと同化して食欲をそそります♪
伸びるのも思ったより早くなく、最後までしなやかさを保ったままおいしく食べられました。

具のチャーシューは知多半島産の地豚ロースで、これがボリュームのみならず嫌味のない旨みが素晴らしい。
デカイだけではありません。
しかもスープと一緒になることでその旨味を倍加させてるんじゃないかってくらい相性がイイ。
メンマは見た目ほど濃くはなく、少し甘め。
海苔の風味は特にすごいとは思いませんでしたが、山の物である鶏とケンカしてません。
鶏とネギも黄金ですが、ここまでスープがいいとネギも素晴らしく思えてきます（笑）
煮玉子は少し濃い目の味付けに感じたので、本来の讃岐コーチン卵の旨味がわからなかったのが残念。
いや、それが讃岐コーチンの味だった？


後半、カツオなどグルタミン酸系の旨味が強くなって、それが塩っぱさと結びついてしまいましたが、それでも充分完飲に値するスープでした。





中華そば（正油ラーメン）　　６００円

お供させてもらった方の中華そば。
「デフォのラーメンを頼まねば」と言っていたこのお方も、かなりのラーメン好きであります。



やはり本店は違うぞ！というところを見せてもらいました阿波家。
惜しむらくは、このスープの旨味が一般の人に分かりづらいような気もして、行列店に成りえてないのではないかと邪推。
それだけが残念です。
ただ、こういう系のラーメンも久しぶりな気がしたのもあって、かなりの満足感を得ました。







■住所
栃木県下都賀郡野木町友沼5905-16

■営業時間
11：00〜14：00（平日）
11：00〜15：00（土日祝）

■定休日
水曜







2008.3.10