またまた横浜！
（２週連続で試合があったからですが）

おかげで横浜のウマいラーメン屋巡りが捗ります（笑）
この日は横浜の少し手前で途中下車し、ちょっと前はテレビでも結構良く見ためん創 桜花です。つけめんが有名ですね。






場所は、京急本線神奈川新町駅南口を国道１５号まで出て、左に曲がって１００ｍくらい行くとセブンイレブンの隣にあります。
午後３時半の到着で行列１１人。
並び客用にイスやベンチが置いてあります。
悪天候時用に傘や雑巾が置いてあるのが嬉しいですね。
並びが入口に近づいてくると、店内の製麺機が見えます。






結構年季が入ってる感じですね。
その奥には、店主らしき人が作業しているのが見えます。
そして入口横には券売機があります。






ここに来るまで知りませんでしたが、ほとんどつけめん専門なんですね。
一応「らぁめん 黒」、「らぁめん 黒玉」がありますが、ほとんどの人は「つけそば」を注文するようです。
食券は、並ぶ前に買うのがいいようです。
入口近くになると店員さんが食券を回収しに来ます。
４０分ほど待ってやっと入店。






かなり暗めの店内は、居酒屋みたいな雰囲気。
カウンターの上には、横浜Fマリノスの選手たちや芸能人、有名ラーメン関係者（ラーメン王含む）のサインが飾ってあり、ＢＧＭはＡＭラジオの横浜vs巨人戦。
厨房内には男の人２，３人？、客席担当は細かい気配りの出来る女の人が一人。
キャパは、カウンター６席、テーブル１人席１、テーブル２人席１とかなり小さめ。仕事は丁寧みたいですが、かなり回転は悪いですね。
味玉つけそばを注文しました。





味玉つけそば　　８００円

食券を先に渡した割には７，８分待って到着。

自家製の麺は見た目ほとんどうどんですが、しっかりとしたコシがあり、当然ながら多加水でモチモチした食感と、ツルリとした喉越しが最高！
麺そのものがおいしいです。これで無かんすいとは驚きましたが、麺がかなり塩っぱめだったので、かんすい代わりなのでしょう。でも、うまいです。

つけダレは、濃厚ではないものの動物系と魚介節系の旨味をメインにした無化調のもので、ほのかな酸味がいいバランサーになっています。
中に地鶏のつくねが入っていて、そこから出る脂分がコクをプラスしてくれてます。
このつくねは粗く挽いた地鶏の食感が心地良いのですが、まとまりとしてはハラハラと崩れていく感じで、その度にショウガや香辛料などを感じます。

メンマはたけの子の風味を感じる薄い味付けのものでかなり上品。
味玉も玉子本来の味を活かした茹で玉子に近い感じ。

スープ割りをしてもらうと、ダシの風味が増して美味さ倍増！
最初から麺もこれで食べれば良かったと一瞬思いましたが、元々のつけダレがそんなに濃いわけではないので、これだと薄いかと思い直しました、、、



一口食べて「ウマイ！」というようなわかり易いおいしさではないものの、総体的にレベルの高さを感じられる一品。
今度行った時は「らぁめん」を食べてみたいと思いました。







■住所
神奈川県横浜市神奈川区浦島町３−１

■営業時間
11:30〜14:30　17:30〜売切まで（20:00頃）
11:30〜売切（16:00頃）まで（土日祝）

■定休日
月・火曜







2007.9.1