ラーメン 大河





先客5後客1
会議用テーブル12

柳橋市場内にある気になっていた店
如水がやっている
店主と社員の二人で切り盛りし、場所柄活気があっていい感じ♪
店主は中でラーメンをひたすら作りながら外にも時々気を配り、社員は外でおしぼりや配膳、片付け
市場の人達と仲が良く、客としても仲間としてもいい関係っぽい
客層の半分は市場関係、あとは観光客?
メニューはラーメンのみで!あとはトッピングとご飯
会議用テーブルに椅子だけが通路に出ているのが素晴らしい

ラーメン 650

この辺では珍しい醤油とんこつ清湯で、細もやしが素晴らしい!!
ネギともやしと麺、スープのバランスがちょっと広島とんこつっぽい
スタミナと書かれた小瓶には、鰹風味満点の辛味噌?
バランスもよく出来ているし、値段やコンセプトもバッチリ!

いい店!
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Category : 愛知 |

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