ニュー・ボイシャキ・レストラン





先客5後客0

新安城駅からすぐの人通り少ない細い通り沿いにある
かなりなアウェイ感だが、意を決して扉を開ける…
中には中東系の人と、いかにもムスリムな感じの日本の方が二人
若めの店員らしきが出てきたので、「1人なんですけど…」と言うが、かなり怪訝な表情でこちらを見るだけで何もしゃべらず…
すると、日本人の方が喋りかけてくれて助けてくれた♪
今は日本語を喋れる人がいないらしい…
ここは、久々のガチな異国だ…(^_^;)

厨房とホール合わせて三人で切り盛り
後から日本語の喋れるおじさんが出てきたので、本場仕込みを期待してビリヤニをオーダーする
肉は選べるが、マトンにする

ビリヤニ(マトン) 880

なるほど…
バスマティ米って、こういう感じなのね
味の付いたところとそうでないところのコントラスト、肉の旨味と香辛料のバランス、日本人にとって旨いと感じるポイントとは違うフォーカスの仕方、スゴく面白い!
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Category : 愛知 |

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