ここに派手な店があるのは知ってましたが、いかにもチェーン店っぽかったのと場所的に中途半端なところにあるので、なかなか行く機会がなかった味噌屋せいべえ。
この店の名前が「せいべえ」というのも知りませんでした。

本店は新橋にあるらしく、くるまやラーメン創業者の息子さんがやっているとの事。

それにしても、正式名称が長過ぎ（笑）






場所は春日部、国道１６号線の南中曽根交差点を島忠方面に入って２００ｍくらい行くとあります。
ちなみに、１６号を挟んで反対方面に行くと中庸があります。

やたらとデカい看板が、否でも応でも目を引きます！
店内は、裸電球にプロテクターの針金を付けた漁船のような灯りが、屋台のような雰囲気の活気を醸し出します。
キャパは、カウンター１０席、テーブル６人席６、座敷６人席４。結構大きめの店ですね。
先客は２、後客は７くらい。
店の入口と各テーブルには、あのファミリーの、、、






バッタもんが！（笑）
かなり微妙ですが、チェーン店でこれをやる勇気は恐れ入ります。
クレームが来ない事をお祈りいたします。
オフィシャル公認だったら、そのクオリティを見直すべきだと思いますが（笑）
んな事ぁないな。
メニューはもちろん味噌メインなわけですが、醤油や塩もあったりします。
ですが、ここは普通に味噌と棒餃子を注文。





みそらーめん　　６３０円

ボクは味噌ラーメンを食べるたびにいつも思うんです。
いくら味噌が濃厚でコクがあってもそれだけではカラくて塩っぱいだけで、とてもスープなど飲めたものではないと。
これもその典型で、もちろんスープそのものにも旨味はあるのですが、そんなものは全部ふっとばしてしまうくらい味噌が濃過ぎ。「濃厚完熟味噌」を謳ってる店に自ら入っておいて言う事じゃないのは承知してますが、例えば新宿の「えぞ菊」はかなりの野菜（というかモヤシ）と味噌とスープを一緒に炒めているので野菜の旨味が味噌の塩辛さを緩和した上に、スープに野菜の旨味が凝縮されているのでかなり飲みやすい。
ここも炒めてはいましたが、スープにその旨味を感じる前に味噌の濃厚さにかき消されてしまってて、自分としては残念でした。
でも、この辺は好みですね。





汁だく棒餃子４本　　３２０円

普段と違う餃子に惹かれて購入♪
しかし、こっちが思っていたイメージとは違うモノが到着。
皮はパリッ！、、、としたものではなくて、モチッとした食感の厚めの皮が特長で、皮そのものがかなり主張しています。
餡は確かに汁気もありますが、しっとりし過ぎている感じで食感が独特です。
モッチリした皮と、しっとりした餡のおかげで全体的にはモッサリした印象。味は悪くないだけに、何かこれでいいんだろうか？的な気分になりました。
どうせなら、皮はモッチリでいいから、パッキリともして欲しいです。







■住所
埼玉県春日部市西八木崎２丁目１−１１

■営業時間
11:00〜2:00

■定休日
なし







2007.8.2