元祖満州ニララーメン さかえや本店





午後7時15分
先客15後客20
カウンター4
テーブル二人席3
テーブル四人席7
座敷四人席4?

岩手の「まんニラ」と言えば地元民から誰でも知っているという超有名なラーメン店!
聞いたことはあったけど、まさかこんなタイミングで来れるとは…
富士大学の程近い田んぼの中にポツンと現れるドーム型店舗の駐車場は、昼時前の時間帯でほぼ満車!
その駐車場のキャパも30~40台と広い!
中に入るとカウンターとテーブル席、奥には座敷席がある
客層も老若男女と幅広い♪
厨房には白いコックコートの男の方二人、接客と調理補助で緑色のポロシャツ女性五人
BGMは、いきものかがり
壁などには有名人のサインや花巻の方言などが張ってある
メニューは満州ニララーメンやニラもつラーメン、ガッツリした定食など、基本男性用的なものが多いが、女性も普通に食べている♪
ジュースが100円というのもこういう店では珍しい

満州にらラーメン 530

「男のラーメン・男の味」がキャッチフレーズという満州ニララーメンは、ちゃんと出汁が感じられるスープにラー油などで炒められたニラ、にんにくの芽、玉ねぎ、豚小間が載った調理系ラーメン
ニラの量がハンパなく、細めの縮れ麺と絡めながら食べてもニラだけ余ってしまうくらい…
この細めの縮れ麺がホキホキして食感がよく、スープも辛すぎず濃すぎず
この微妙なさじ加減が人気の秘密だろう


かなり中毒性の高い逸品!
蒙古タンメン中本を思い出してしまった…



2013 10 2
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