味の店 中華亭



午後2時10分
先客13後客4
カウンター5
テーブル四人席4
座敷四人席

宮城県白石市にあるラーメン店で、温麺と悩むもやっぱりラーメン店へ
地元ではかなりの人気を誇る店と聞いてきたが、午後2時過ぎの入店でほぼ満席!
流石です…
厨房は全て女性で元気にテキパキと切り盛りしている♪
メニューは中華そば、メンマラーメン、チャーシューメンと大盛のみ

中華そば 600

ヤバい!!
ウマイ!!
すっげー普通だし、魚介やガラも突出してないんだけど、ガッツリ表面を覆うラードが常に適度に油分を口に運び、冷めることがない
細ストレートの麺も最近あまり見ないちょっと熟成させたかのようなものだが、これがラーメンに深い奥行きを与えていて素晴らしい!
細くて多めのメンマや味濃いめのチャーシュー、海苔もザ・ラーメンを演出しててバランス最高
なんなんだ、この馬鹿ウマさは…


常連との会話もほのぼのさせてくれるし、食堂で一生懸命に働くおばちゃん達の姿が生きる事の素晴らしさを教えてくれる気がしたな…


2013 9 28
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Category : 宮城 |

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