名大 三角そばや




午後7時35分
先客0後客0
カウンター5+5
テーブル二人席4
テーブル四人席2
座敷席多数

秋田県横手市の十文字中華そばが食べたくて、新庄から一気に北上!
夕方に思い立って出発したので時間が間に合わないだろうけど場所だけ見ておこうと思ったら、なんと電気が点いていた!!
着いた瞬間に電気が消えたが、おばちゃんが笑顔で入れてくれてめっちゃ嬉しかった(涙)
イメージしてたようなこじんまりした店ではなく、郊外型の屋根の高い店舗でちょっとビックリ…
キャパも駐車場も結構広く、ちょっとした郊外型の土産物屋ぽい
雰囲気は純和風の落ち着いた佇まい
おばちゃんが二人で切り盛り
メニューは三角そば(普通)(大)のみ!
BGMは、インストピアノ

三角中華そば 650

ウマイけど、こんなんだったっけ!?
嶋田屋@松伏では、スープがもっと魚介が全面に出たラーメンだったけど、ここのはガラがメインで表面には油分
ただ、じんわりと優しい味わいはいっしょで飲みやすくてキャッチー♪
不揃いな細い平打ち縮れ麺は嶋田屋のように乾麺ぽいけど、ここのは表面のニュルニュルした食感は生麺だと思う
これが適度にスープを吸っててうまいなぁ…
更に十文字中華そばの特徴である麩がまたスープを吸っててウマーイ♪
モモチャーシューもいいけど、メンマがすごく本来の味が出ててデラ美味い!!
あっという間に汁完!!


開いてて良かった三角そばや♪
閉店間際なのに(というか閉店直後)優しい味わいと接客で、お腹も心も満たされました…


2013 9 21
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