志奈そば 田なか



午後5時35分
行列先客2後客
J字カウンター10

最近話題の店
創作イタリアンを経て千葉のラーメン屋で修行したという経歴
完全に洋食のカッコをした若いイケメンシェフと可愛いお姉さんの二人
すごく感じのよい接客で気持ちよい♪
清潔感のある店内
第二の故郷という千葉をイメージしたメニューのメインは鯵ニボそばだが、曜日限定のメニューがあり、勝浦タンタンメンがあった
厨房がカウンターの目の前で、中の様子がよく見える
BGMは、テレビのニュース


蛤潮そば(蛤のワイン蒸しバジルバターの薫り) 900


口にした瞬間バジルが香り、バターの風味もあって完全にイタリアン!!
ただ構成そのものはしっかりラーメンで、清湯スープにはかなり蛤のイノシン酸が効いている
チャーシューと白髪ねぎ以外の山クラゲや三つ葉もナイスチョイス
蛤もプリプリでウマイ
細めの麺はパスタのような食感でやはりイタリアンだが、パスタにはないしっとり感がある


いい店だ!!
また来たい!?


2013 5 29
スポンサーサイト
Comment : 0
TrackBack : 0

COMMENT

Comment Form


秘密にする
 

TRACKBACK

TrackBack List

プロフィール

じょうじ’s

Author:じょうじ’s
FC2ブログへようこそ!


最近の記事


最近のコメント


最近のトラックバック


月別アーカイブ


カテゴリー


ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる


FC2カウンター


Copyright © じょうずぃ~ず ガチンコ!ブログラーメン道 All Rights reserved.
Designed by サリイ  featuring "AK-HalloweenParty" from あくび印  /