うどん百式




先客0後客0
カウンター4
テーブル二人席
テーブル四人席3
テーブル六人席
座敷四人席2

かなり気になっていた相模原のうどん屋
熱血ラーメン遊びじゃねぇんだよにフラれて
店内は和風食堂のような雰囲気
30~40代のお兄さん一人
BGMはダンス系Jポップ
温と冷やの2系統に、それぞれトッピングのバリエーション
好感のある接客
終始ノーゲスト
トマト天が珍しくて注文


トマト天うどん 530
ささみ梅天 250


美味いじゃん♪
関東の人が持つガチガチの讃岐うどんのイメージと違い、しっかりとしたコシがありながらしなやかさと艶やかさも併せ持ったうどんは、鰹メインのつゆとよく絡み、するすると箸が進む
ささみ梅天はしっかりした衣が適度な食感を生み、鶏の風味と少し甘味のある梅が爽やか♪
物珍しさで頼んだトマト天はギリギリまで衣が踏ん張りながら、めっちゃジューシーなトマトが熱々でヤケドしそう…
うどんと合わないことはないけど、そこはまぁまぁ…( ´∀`)


個人のうどん店ってかなり少ないので頑張って欲しいけど、外食にうどんを選択する習慣があまりない関東では厳しいよなぁ…
最近丸亀製麺とか、はなまるうどんがメジャーになっているけど、安いから受けているのであって、こういう美味しいけど高めのうどんは難しいよなぁ…

頑張って欲しいっ!!


2013 3 14
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