ねぎぼうず




午後2時10分
行列先客3後客0後行列
カウンター
対面カウンター
L字カウンター7×2?
テ-ブル2人席
テ-ブル4人席
テ-ブル8人席
座敷2人席
座敷4人席
座敷8人席


結構気になっていた店シリーズ相模原編68

相模原から町田木曽へ
以前来た3SOの近くで、近くには奥津家、来来亭などがあるが、成瀬の大文字出身というねぎぼうずへ

和風の洒落た店内はカウンターが二つに分かれている
白髪ヒゲのご主人と元気な奥さんのコンビは丁寧で優しく、非常に勉強になる素晴らしい接客
店の内装や小物、雰囲気など、随所にセンスを感じる
手書きのオススメや、何故か歴代総理の名前が暇つぶしに丁度よい
デフォの醤油にしようと思ったが、季節感を全面に出している岩のりらーめんをチョイス


岩のりらーめん 980


当たり~♪
大文字譲りの動物魚介のスープは店主の人柄が表れているかのようなじんわりとした温かみのあるダシ感が素晴らしく、並太の熟成玉子麺は適度なねばりがありウマい
チャーシューは柔らかく、昔ながらの少し酸味のあるメンマもうまくマッチング
岩のりは想像通り、スープを壊さず、海の香りが心地よい



素晴らしいラーメンと、素晴らしい接客
オープンして15年と笑うねぎぼうず店主夫妻の人柄が、15年続いてなお人気の秘訣なのでしょうか?
近くにあるなら是非とも通いたい名店☆



2013 1 30
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