ラーメン みすず




午後1時00分
行列先客0後客0後行列
カウンター8+5
対面カウンター
L字カウンター
テ-ブル2人席
テ-ブル4人席
テ-ブル8人席
座敷2人席
座敷4人席
座敷8人席


相当気になっていた店シリーズ厚木小田原編54

西湘で京風ラーメンが食べられるというので職場で話題になっていた店に遠征
小田原市役所の近くにあり、元ラーメン屋の居抜きっぽい
壁と床は新しい
いかにもラーメン職人みたいな店主とお母さん?で営業だが、終始ノーゲスト
店主はかなりいかつい雰囲気でほとんどしゃべらず愛想もないが、お母さんは優しい
BGMはロックな有線
メニューには味噌や塩、サンマーめんもある


らーめん(醤油)650
餃子400


魁力屋や来来亭より醤油が前に出た京風ラーメンはバランスがよく、ねぎとの相性もよい
30秒くらい?しか茹でていない細麺はやや縮れで、そこそこのコシもあり、のど越しも良好
マルキ製麺所の麺箱あり

チャーシューは小さいのが二枚でメンマは固め

餃子は冷凍?のありがちなモノで塩分が多い



最後にお母さんに話しかけてたら、店主も笑顔で送り出してくれました
ラーメン店の経営って難しいんだなぁ…と改めて思った、2013年初ラーメンなのでした



2013 1 7
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Category : 神奈川 |

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