らーめん こてつ




午後8時40分
行列先客5後1客後行列
カウンター
対面カウンター
L字カウンター10
テ-ブル2人席
テ-ブル4人席
テ-ブル6人席
座敷2人席
座敷4人席2
座敷7人席


近場で気になっていた店シリーズ6
「またお前か!!」でお馴染みの濃厚動物魚介系ながら、北島達人があえてお勧めしているので気になっていた

ジャンクなお洒落さを出しつつ、アメリカナイズドされた店内
何故かレッドブル推しになっている

限定の鯛煮干しの鶏白湯らーめんが気になってしょうがなかったが、昼のみだったのでさっさと諦め、デフォのラーメンの食券を購入
BGMはガチのヒップホップ

味玉らーめん 780


うま~くまとまってるなぁ…
確かに濃厚動物魚介系なんだけど、泡立ってドロドロに濃いわけでもなく、かと言って中途半端にブーストされてるわけでもなく、むしろ青葉インスパイアとも受け取れるスープは、ある意味数多ある濃厚動物魚介系へのアンチテーゼとも言えるような飽きない飲みやすさで、インパクト重視でない優しささえ感じるモノ

並太の麺もしっかり旨味を持ちながら突出することなくうまくスープと絡み、バランスが素晴らしい。



感動はしないけど、すごくよく出来たラーメンでした☆



2012 5 21
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Category : 都内北 |

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