らあめん亭 武蔵 総本店




午後10時40分
行列先客7後客後行列
カウンター13?
対面カウンター
L字カウンター
テ-ブル2人席
テ-ブル4人席
テ-ブル8人席
座敷2人席
座敷4人席
座敷6人席2


いつも前を通ってて気になった店厚木~相模原・町田編25

閉店間際の入店
10年くらい前は数店舗あったらしい
今はここだけらしいが、総本店となっている
スキンヘッドの店主と奥さん?の二人
90年代のラーメン屋っぽく、厨房は少し汚く、雰囲気は明るくない
客の半分は飲み客
ファイルに入ったメニューは醤油、塩、味噌、武蔵(辛い味)、つけ麺、マニアック(肉じゃが)、豆乳系、地獄系、煮干しなどかなり豊富
なんかこう、全てが一昔前の如何にもなラーメン屋で笑ってしまうな(^_^;)


武蔵ラーメン700
餃子450


店名の付いた武蔵ラーメンは辛味が30段階から選べるラーメン
普通に1で注文
たぶんガラのスープはかなりダシ感が希薄で、上にのったキクラゲやピーマンなどは炒められている

少し熟成の入った黄色い並太縮れ麺はスープに馴染むが、抜群の相性というわけではない

大ぶりの餃子は肉がバリバリで結構うまいが、なぜか後半飽きてしまった
が、一緒に出されたおろし餃子ダレがそこを補い、わざとならスゴく考えられていると思う



おばちゃんの接客が如何にもラーメン屋然としていて好印象
ただ、ラーメンの設計が古いので、半飲み屋と化しているのは納得




2012 9 27
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Category : 神奈川 |

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