一夜亭




午後6時30分
行列先客1後客後行列
カウンター
対面カウンター
コの字カウンター9
テ-ブル2人席
テ-ブル4人席
テ-ブル6人席
座敷2人席
座敷4人席
座敷7人席


ここも何回もフラれている超課題店!
古い一般家屋を改造した小さな店舗は、真ん中にコの字カウンターがあるのみで、厨房は見えない
コワモテの店主と愛想のある奥さんで切り盛り
近辺のおばちゃんが先客
BGMはテレビ
メニューは中華そばと焼豚中華そば、それに一夜堂中華そばとライスのみ
マンションに囲まれた古い家屋なので静かな環境にある


一夜堂中華そば 600


店の名前を冠したラーメンは、以前行った萬珍軒発祥と言われる玉子とじラーメンインスパイアで、こちらのラーメンは玉子とじが固まりになっている(萬珍軒の玉子とじラーメンは玉子が溶かれ過ぎていてサラサラである)
かなり醤油の濃いいスープは少しクド過ぎるか…
やや縮れの細麺は濃いめのスープに絡みつく
チャーシューは小さめだが、脂の存在感が強い
ネギは濃いめのスープをよく吸い、クドさに拍車をかけるが、カマボコが口休めになっている


店のロケーションや雰囲気、口コミから想像出来る範囲を一歩も出ないラーメンは、ハードルが高かった分拍子抜け…ではないけど、コワモテながらお冷やを黙って注いでくれる店主と、知的で愛想のある奥さんにはまた会いに来たいかな♪


2012 1 23
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Category : 愛知 |

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