中華亭 前畑




午後3時55分
行列先客1後客1後行列
カウンター6
対面カウンター
L字カウンター4
テ-ブル2人席
テ-ブル4人席1
テ-ブル6人席1
座敷4人席2
座敷2人席1


大石家の後に
こちらも中華そば専門店でメニューは中華そばとライスの大中小しかないし、店前にもそう書いてある
と思いきや餃子(にんにくなし)もあったりする(^_^;)
ここも多治見インターから国道248号を少し入ったとこれにある
ビール用の自販機が店内にある
BGMはやはりテレビ
中はご主人と息子さん(お弟子さん?)
常連客は「ライスの小」としか言わない
厨房から延長したシンクの通路があって少し変わった構造
サインが結構あるが五代目ラーメン王の立石さんのサインがあった(初めて見たかも)
セルフのお冷やはガッツリ水道水



中華そば 650


優しい中に醤油のコクとキレがマイルドに同居する、シンプルでいて奥深いスープは、中華そば専門店を名乗るに充分な風格を感じる
動物系と香味野菜の旨味がしっかりと感じられ、麺によく絡む
麺は中細やや縮れで、加水率は高め
しっとりしながら奥にコシがあり、スープのイメージとも合うのでウマいのか?
薄いながらもどんぶりの三分の二はあろうかというロースチャーシューは残念ながら少し匂いが気になった
しっとりしたメンマはスープをベースに味付けしてるのかな?
ここもカマボコがあり、しかも大石家と同じw
小さな海苔はワンポイントとして自分好み


アイドルでヒマだったが、お弟子さん?は仕事をご主人に教わっていた
一角の風格漂うご主人の笑顔は優しかった
ナイスな店!



2011 12 26
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