This Archive : 2013年02月

三陽御用亭




午後9時45分
行列先客17後客1後行列
カウンター7+3
対面カウンター
L字カウンター
テ-ブル2人席
テ-ブル4人席
テ-ブル8人席2
座敷2人席
座敷4人席
座敷8人席
2階、3階もある


かなり前からスーパー気になっていた店シリーズ横浜編76
かなり昔から来たかった中華三陽
やっと来ることが出来ましたわ!
ちょっと前にとんねるずの番組に出てからは超が付く有名店になりましたが、ほとぼりが冷めた頃だろうと思い、今頃来た次第

ラーメン屋、中華屋というより、中華をつまみに飲むお店
下ネタ的なメニューがあるが、まともな一品料理もある
席につくと半ば強制的にビールと餃子を注文させられるが、クルマだったのでガラナジュースを
因みに、注文しないと、コワい中国人お姉さんにずーっと真後ろに張り付かれます(苦笑)

ニンニクの唐揚げみたいのがお通しで付きますが、これがウマい
甘辛いタレがよく出来てます
店内を見回すと、意味の分からない毛沢東語録が10番まであり、「毛沢東もビックリの三陽の餃子、周恩来も驚くラーメン、楊貴妃も腰抜かすギャルのアイドルチンチン麺」、「餃子は世界中に宅配OK、でも北極、南極には不可、あの代への宅配料金は当店負担」、「当店の餃子とチンチン麺を食べると頭が良くなる中に例外もある」等、書いてある

BGMは音声のほとんど聞こえないテレビが二台
中男3外女2で、ほぼ中国人
客層は基本若く、飲み客がほとんど、外国人も結構いる


チンチン麺 700
餃子 400
ガラナジュース 200


チンチン麺は炒めたニラ、タマネギ、人参などが乗った普通のラーメンで、麺は並太の少し透明な気もする四角いものでかなりコシがある
普通に中華屋にありそうな麺
だが、ニオイが少しヘン…
昔たくさん飼っていた蛇みたいな…
もしかして、この店のサワー類に入っているマムシの粉末が入っているのかな…


餃子は皮がパリッとしていないなよった食感
さっきのニンニクにかかっていたタレをつけるとウマい

ガラナジュースは普通のガラナジュース
ただ、下ネタオンパレードの店のコンセプト(そんな大仰なものじゃないが)を考えると、滋養強壮作用のあるガラナのジュースがあるのは肯ける


かなりアクの強い店だが、つまみがウマく、酒を推進しているので、人気があるのはわかる
店内にやたらと「きたなシュラン」の写真が張ってあるのも含めて、話の種にどうぞ



2013 2 19
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わんたんや




午後0時50分
行列先客5後客0後行列
カウンター7
対面カウンター
L字カウンター
テ-ブル2人席
テ-ブル4人席2
テ-ブル8人席
座敷2人席
座敷4人席
座敷8人席


結構気になっていた店シリーズ熱海編70

駅から離れた海の近くの風俗街?にある
狭い店だが、店主他5人で切り盛り
家族経営っぽい
客層は地元の年配層
メニューはラーメン類、餃子、チャーハン、酒類のみ
コマツ屋製麺の札あり
接客も丁寧で好感度良好☆
BGMはなし


ワンタンメン BGMはなし700
餃子 600


オーソドックスだが、抜群に安定感のあるガラ醤油スープはウマい
無化調?と思ってしまうくらい後が残らない!
醤油の味もしっかり残しつつスープの旨味もバッチリで、よく出来てるなぁ…
丸鶏使ってる?
チャーシューもネギもこのラーメンには必需品と思える

で、「肝心のワンタンがねーじゃん」な見た目だが、底にしこたま隠れていた
餡より皮の食感タイプのワンタン、店のが8枚くらい?


お店の家族も気持ちいい人達で、流石の有名店でした



2013 2 4
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和食処 こばやし




午前11時30分
行列先客14後客後行列7
カウンター3
対面カウンター
L字カウンター
テ-ブル2人席
テ-ブル4人席4
テ-ブル8人席
座敷2人席
座敷4人席
座敷8人席
3階もあるっぽい


雑誌で見て気になっていた店シリーズ熱海編69

知り合いと熱海観光(笑)
せっかくなので雑誌を見て気になっていたというこの店の海鮮丼を食べに来ました
でも自分はありきたりな海鮮丼より、金目鯛の煮付けをチョイス


金目鯛煮付け定食1600?


結構いい値段します
金目鯛は旨味が乗りまくっているわけではないが、味付けも含めてよく出来ていてウマい
ほうれん草とゴボウもナイスチョイス
タレ(煮汁)がでらウマく、それをご飯にかける用にレンゲが付いてくる
和な荷物はサッパリな味付けでウマいが、タケノコはパイナップルとしか思えない味!マジで!



観光地で観光地価格のモノを食うのもひとつの贅沢

という事にしておこう
満足はしたし



2013 2 4
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北海道らーめんおやじ本店



午前2時00分
行列先客7後客2後行列
カウンター
対面カウンター
L字カウンター
テ-ブル3人席
テ-ブル4人席
テ-ブル8人席
座敷2人席
座敷4人席
座敷8人席


知り合いが気になったのでまた来た店シリーズ厚木相模原編76

ついこの間来たばっかりだが、話を聞いた同僚が行きたいというので、仕事終わりで3日ぶりに訪問(笑)

前回は熊ラーメンを食べたので、かなり久々におやじ麺を
厨房内の面子はほぼ同じだったが、配置が変わっていた


おやじ麺 750
ねぎ 250
後から餃子にしてもらったが、おごってもらったのでいくらかは不明


辛味のある白ねぎをトッピングしたが、シャキシャキ感・辛味が適度で食べやすい
でもボリュームがあるので掘らないと麺は出てこない(苦笑)
鍋で野菜とラードを炒め、スープに旨味を移す手法は古典的だが、インパクトがない分万人受けしそう
かなり甘めの白味噌はこれまたインパクトのない豚骨スープがベースだが、これがまたインパクトのない炒め野菜とよく合う
麺は変わらずツルしこな小林製麺でイイカンジ

餃子は思ったよりデカく、かなりウマい肉餃子
ジューシーでいて焼き目がバリッとしてて完成度高し



5~6ぶりのおやじ麺、基本設計が古いのも合わせてノスタルジックな気分にさせてもらった
同僚も喜んでいたので良かったです
大量に一味を入れてましたが(笑)



2013 2 17
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ラーメンと夢 はじまるby




午後2時20分
行列先客1後客1後行列
カウンター
対面カウンター
L字カウンター9
テ-ブル3人席
テ-ブル4人席
テ-ブル8人席
座敷2人席
座敷4人席
座敷8人席


かなり気になっていた店シリーズ厚木相模原編73

名前と評判で気になっていた店
町田駅からすぐの大通り沿いにある
「当店は熊本ラーメンの専門店です」
他に、バー「はじまる蔵」、餃子専門店「黒がね」が系列らしい

気持ちのよい店主と女性のお弟子さん
木と赤い暖簾の店内
BGMはロックな有線
メニューはかなり多い


阿蘇高菜ラーメン 850

少なめなマー油とスッキリした白濁豚骨があまりクセのない味わい
細めの麺は適度に滑らかで口当たりはいいが、スープとはあまり合ってない気がする
あまりコシのない麺と一緒にキクラゲを食べるとちょうどいい
阿蘇高菜は辛味がかなり控えめでめっちゃウマい!!



店主の地元に対するこだわりを表現した熊本ラーメンだが、あまり客がいなかったのは気になる



2013 2 13
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村田屋



午前1時30分
行列先客8後客16後行列
カウンター
対面カウンター
L字カウンター10
テ-ブル3人席
テ-ブル4人席3
テ-ブル8人席
座敷2人席
座敷4人席
座敷8人席


かなりかなり気になっていた店シリーズ厚木相模原編72


北海道らーめんおやじ本店の後
先々週行った長浜ラーメン相模原店のほぼ真向かいだが、客は圧倒的にこちらの方が多い!
中2外1
BGMはJソウル的な…
後から学生の団体がいくつも来た
それを差し引いても客層が若い!
ここはいつ見ても流行っているなぁ…
流行ってるだけあって寸胴がデカい
大橋製麺の麺箱
寒い日だったのもあるが、足元がかなり寒い
営業時間が何故か11:00~5:31まで


ラーメン 500


なるほど!
博多風豚骨ラーメンだが、適度にライトでそれでいてコクもあり、極細でないやや縮れた細麺はしっかりスープを拾う
最初からゴマも入っており、香りがよく食べやすい
チャーシューとモヤシも適度に柔らかく、スープを吸って?同化しており、極めてバランスがイイ☆



正直あまり期待してなかったが、値段も含めこれは人気が出るのが充分肯ける素晴らしいラーメン☆
万人受けするラーメンがバッチリハマったら、こうなるのか!と勉強になりました♪



2013 2 13
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北海道らーめん おやじ本店



午前1時10分
行列先客4後客7後行列
カウンター
対面カウンター
L字カウンター6+8
テ-ブル2人席2
テ-ブル4人席4
テ-ブル6人席
テラス2人席1
テラス4人席2
座敷8人席


かなり気になっていた店シリーズ厚木相模原編71

先々週相模原に来て、寄りたかったけど他の店に逝ってしまったので、今度は!と思い訪問
またこのラーメンストリートに来てしまった…
町田には4~5年前に行ったけど、本店は初

中4人で営業
BGMはJポップ
小林製麺の麺箱
店内は明るく清潔感ありで、町田とは全く違う(苦笑)
厨房が広く、中はよく見える(^_^)


熊ラーメン 650


かなりシンプルな豚骨醤油ラーメン☆
塩分と化調がかなり効いているが、げんこつだけを使ったというスープは今時な濃厚なものでないのがいいのか、妙に飲みやすい
小林製麺の熟成麺はプリプリで弾けるようなコシがある
しんなりメンマもいいが、肉の美味さがピシャリとキマったチャーシューは文句なく今年一番☆
とにかくデラ旨い!



久しぶりのおやじ、今日は未食の熊ラーメンを食べたが、次はやはりあの甘めの白味噌なおやじ麺を食べよう♪

店を出ると、夜更け過ぎに降り出した雨が雪に変わっていたバレンタインの前日…



2013 2 13
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