ちょっと前に知っていつか行こうと思っていた、４号バイパス沿いの旧くるまやラーメン跡地に出来たラーメン屋さん。

ふと思い出して気になったので、買い物ついでに行ってみました。
その名は、田舎家。






場所は、国道4号バイパス平方辺り、越谷方面からだとトイざらすや山田うどんを通り過ぎてセブンイレブンのある平方交差点の手前、平方（南）交差点の手前左手にあります。
道路の反対側にはガソリンスタンド（出光）があります。
バイパス沿いに来ると幟などがあるので店があるのはなんとなくわかるのですが、如何せん大きな看板や屋号が全く見えないので、分かりにくいかもしれません。
でも、駐車場は広いです。
くるまや時代に何度か来た事があります。






正面入り口上に屋号があり、ここでやっと店の名前がわかりました（苦笑）
基本的なレイアウトとか、建物左側の照明とかはそのまま使いまわしのようです。






店内も基本的には昔のまんま。
ですが、カウンターだけはブラウンの木材を使っていて、全体から見ると違和感を覚えます、、、
テレビの音声が街のラーメン屋風情を盛り上げ？ます。
キャパは、カウンター８席、テーブル４人席２、座敷４人席４。
午後７時の入店で、先客６後客０。
店は、中年のお兄さんと年配のおばさま。
調理はお兄さんがやっていますが、どちらが店主かはわかりませんでした（おばさまっぽいけど）
夫婦なのか、親子なのか、姉弟なのか、店主と弟子なのか、、、






カウンターの足元はコンクリで少し盛り上がった感じになっていて、味が置きやすいです。
ブロックがむき出しですね。






メニューは一般的なラーメン屋と同じような感じ。
醤油、味噌、塩のバリエーションがあり、定食などもあります。
裏にもツマミ系メニューが載っています。
塩のこってりと餃子を注文。





塩こってりラーメン　　７００円

かなり背脂が乗っかったラーメン。
他を食べてないので詳しくはわかりませんが、こってり感は背脂で演出している感じだと思います。
スープは背脂の甘さと塩角のある塩っぱめな味。
化調風味もあるので、昔のくるまやのイメージとあまり変わらないような、、、
麺は中細？で黄色くて普通。
湯で加減や喉越しの固さはいいですね。
具のチャーシューは柔らかめ、メンマの味は濃く、ゆで卵とナルト、ネギが付きます。
まずくはないですが、特にインパクトもなし。





ぎょうざ　　３５０円

かなり焼き加減が良くてパリッとした食感がナイス。
餡はニンニク強めで、これも一般的なラーメン屋の餃子イメージと同じ。
普通にうまいです。



特にこれといった印象はありませんが、無難に昼食を食べるには悪くないかも。
でも餃子はニオイが少し気になります、、、







■住所
埼玉県越谷市平方１２７３−１

■営業時間
11：00〜2：00？（違うと思う）

■定休日
月曜日







2008.5.3

「教えてくれてありがとう越谷中華！」シリーズ。

本日は、せんげん台駅西口にある中国料理 麺や 第二寿楽です。
もう行くところほとんどなくなっちゃったなぁと思っていたら、知り合いから思わぬ情報が入り、早速行ってみました。
今回は第二寿楽でしたが、せんげん台駅の東口にも寿楽があるという話だったので、最初に行ってみたのですがいくら探してもなかったのでこちらに来ました。






場所は、東武伊勢崎線せんげん台駅西口のロータリーを出て真っ直ぐ進み、最初に信号（サンクス）を右折して川に突き当たるまで進み、左折して少し行くとあります。
地元の人しか行かないようなところですが、川沿いなのでわかり易いと思います。






店内は、壁紙やシャンデリア、イスやテーブルに至るまで”昭和”のイメージ。
厨房には３人のおじいさんからおじさんがいて、フロアは優しいおばちゃん、出前は若いおじさんがやっています。
総勢５人！
やっていけてるのか勝手に心配してしまいましたが、出前の電話は何回も掛かってきてたし、地元にも根付いてるようなので大丈夫なんでしょう。
午後７時前の入店で、先客２後客７。






メニューはいわゆる中華屋さんと同じ構成。
めん類、ランチ、ご飯類、一品料理、スープなどもあります。
出前もある店としては無難な品揃えでしょうか。
この店のウリである新潟ちりめん中華と餃子を注文。





新潟ちりめん中華　　６００円
餃子　　４００円

写真を見たときに真ん中に乗っかっているのが少し気になってたんですが、来て見てビックリ。
なんと、そば屋で見る「にしんそば」のような”身欠きにしん”の甘露煮が乗ってます！
こういうラーメンは初めて！
しっかりと脂の乗った鰊は旨味もあって、このラーメンにも合っていました。
その下にはネギの芯を粗く切ったもの、肉の旨味を活かしたチャーシュー、かなり濃い目の味付けメンマ、なると、しっかりうまいほうれん草がのります。

スープは、ガラに野菜多目で優しい旨味たくさん。
化調も入ってると思いますが、全体的に甘味多目のスープなのでうまく絡んでいると思いますし、うまいです。完飲しました。

麺は、海草を練りこんだという多加水平打ち麺。
平打ちというか、断面は楕円です。
なんと麺は２倍でも同じ値段だそうです。
武里の寿楽でも同じだったような、、、
後を引かないコシと滑らかな食感＆のど越しです。
滑らかさと甘めのスープは相性がいいですね。

餃子は大ぶりのものが５つ。
そのまま食べてもしっかり味が付いています。
焼き加減も良好だし、量も多いし、多目の餡をプリッとした皮がうまく包んでいて、おいしい。
これで４００円なら、自分はOKです。

それと水ではなく、ポットに入ったお茶が出てくるんですが、これがうまい！
ほうじ茶かなんかだと思うんですが、食後にこれを飲むと日本人で良かったと思えます（笑）




以前行った武里の新潟らぁめん 麺や 寿楽とほぼ同じような感じだったので「関係あるんですか？」と聞いたら、なんとご親戚だそうです。
自家製の海草麺も、きっと同じモノなんだと思います。
帰りが偶然同じ方向だったほかのお客さんはすぐ裏の大きなマンション住人だったし、出前も近隣の住宅やマンションから結構あるようで、場所は辺鄙でも繁盛してるようですね。
東口の店は、本当にあるんだろうか？


(※やはりナイっぽいです)







■住所
埼玉県越谷市千間１−４０２

■営業時間
11:00〜15:00　17:00〜22:00みたいな？

■定休日
水曜







2008.1.17

「こんなとこにいつの間に？越谷中華」シリーズ。

本日は、以前行った越谷駅前の日高屋に続いて、せんげん台の駅ビルにある中華食堂日高屋 せんげん台駅ビル店です。






場所は、東武伊勢崎線せんげん台駅西口を出て、右に曲がったらすぐあります。
なんたって、駅ビルですから。
ロータリーの外から見てもかなり目立ってます。






店内は、入り口付近にカウンター８席、あとは細長い店内にテーブル席が３５席程度あります。
場所柄ひとり客が多いので、テーブルは動かし易くなっています。






カウンター席の向こうの一段高くなったところには厨房があり、社員が店内の様子を見易いレイアウトになってます。
午後４時過ぎの入店で、先客１３後客１０。
立地がいいので、アイドルタイムであってもひっきりなしに客が出入りしています。
入り口近くにいたおかげで、まぁ寒い寒い！
客層は、明らかに駒場で高校サッカーを見てきました風情の地元高校生や家族連れ、地元のヒマそうなおじさんおばさんなどたくさんいました。
この時間帯でも従業員は全部で５人。
まぁ土曜日だし、正月空けて間もないですから当然の配置か。






かなりお腹が空いていたので、今回もセット物。
野菜たっぷりタンメンの半チャーハン、野菜餃子セットにしました。





Ａ 半チャーハンセット　　4.野菜たっぷりタンメン　野菜餃子付　　８５０円

確かに野菜たっぷり♪
キャベツの芯が多いのが玉に瑕ですが、しっかり野菜の旨味がスープに溶け込んだ普通にうまいタンメンです。
人参が平べったいのって、結構珍しいと思います。
化調もしっかりとかみ合ってます。
麺は中細の縮れ麺。
少しやわいですが、野菜のシャキシャキ感がしっかり活きているので、あまり気にはなりません、あまり。
味付けのバランスがいいので、これを作った社員さんはしっかりと仕事してますね。

半チャーハンも、最初は普通にうまいと思ってましたが、食べ進むうちに口の中がもさもさしてきてﾅｯｶﾘ､､､
具の量とご飯のバランスはいいんですが、、、
冷凍なのか、ゼロから作っているのかはわかりませんが、ご飯の状態がよろしくないようです。






「ニンニク抜き」と書いてありましたが、他の香味野菜がかなりキツめなので、食後に口臭が気になりそう、、、
味付けはしっかりとしていますが、やはり香味野菜がかなり口に残るのが残念、、、
焼き加減、食感共にノットソーバット。



やっと日高屋終わったぁ、、、と思ってたら、南越谷にもあったのね、、、
う〜む、手強い、、、







■住所
埼玉県越谷市千間台西1-67駅ビル内

■営業時間
11:00〜2:00

■定休日
なし







2008.1.5

「ここも全然知らなかったんですけどぉ越谷中華」シリーズ。

本日は、せんげん台の越谷北高校裏にある中華料理 大元菜館です。
４号バイパスを赤沼方面からの上りがありえなく混んでいたのでショートカットしようと思い、以前行った中華料理 宝華と山田うどんの交差点を右折し、越谷北高の外周を回ってせんげん台に出ようとしてたら偶然発見しました！
ここのところ、未知の越谷中華発見能力が冴えています！






場所は、越谷北高校の正面入り口から越谷方面に１００ｍくらい行くとあります。
最初見たときは、店の名前といい、入り口の雰囲気（というか白い看板）といい、高校に近い場所といい、これは隠れた名店に違いない！と思っていました。






店内はかなり狭く、カウンター５席、テーブル３人席２。
建物自体もかなり古いようで、壁板のみならず窓のすりガラスまで完全に”昭和”です。
なにげに昭和な店も久しぶりですね。
老夫婦でやっています。






ここもかなり”よそのお宅感”丸出しですね。
自分が店に入って行った時も完全に意表を突かれた感じでした。
急に店に出てきて、自分が注文する前から帰るまで３０分以上常に鍋を振ってましたね。
そんなに出前の予約が入ってたんでしょうか？
ご主人は職人タイプで、奥さんは全く愛想がないタイプ。
むしろ料理をテーブルに置くと逃げるように去っていきました、、、
最後まで目を合わせることはなかったです。






テーブルにメニューはなく、カウンター上などに貼ってある紙で決めます。
メニューの名前が漢字なので、本場の雰囲気を感じさせますね。
内装は昭和の日本ですが。
昔は「腕利きの、、、」みたいな感じでしょうか。
なので、その技術がわかり易い天津麺と、餃子を注文。





天津麺　　５３０円

見た目からしてﾅｯｶﾘ､､､
玉子にふんわり感とか旨味とかは皆無に近く、クラブスティックの破片を散りばめた油多めのペラペラの玉子焼きが入った中華そば。
形もいびつで、大成町の凰林菜館とはかなり差があります。
ここまで来ると好みの問題とかじゃないですね、、、残念。
スープは野菜多めのガラスープで、麺は中細のかんすい麺。
後半、玉子のダシが効いてきてスープがかなり飲みやすくなりました。





餃子　　３５０円

餃子もかなり油ギッシュで、持つと崩壊するお約束のパターン。
かなり油が多いので、正直あまり味が記憶にありません。
酢醤油につけてもあまり食べたい感じではなかったです、、、



新しい店を発見する能力は冴えているようですが、いい店を嗅ぎ分ける能力はまだまだなようです、、、







■住所
埼玉県越谷市大字大泊611-？

■営業時間
11:00〜14:00　17:00〜20:00かなぁ？

■定休日
？






2007.12.30

「こんなとこ行ったことね〜よ越谷中華」シリーズ。

本日は、平方の大地にひっそりとしっかりと根を張る中華料理　麒麟です。
以前近くを通った時に、「この辺になんか店ありそうな気がするなぁ」とフラついていたら偶然発見したお店です！
越谷中華を食べ歩くうちに、更に勘が働くようになりました♪






場所は、旧4号武里駅入り口交差点を松伏方面に曲がって平方郵便局の交差点を左折、セブンイレブンを通り過ぎて次の角を右折して少し行くとあります。
セブンイレブンの通りに看板が出ているのでわかるかもしれません。
ていうか、この辺りなんてまず通らないので、地元の人以外は絶対行かないですよねぇ、、、






店内は「街の中華食堂」みたいな雰囲気。
写真は照明が暗めですが、そこまで雰囲気が暗いわけではありません。
キャパは、テーブル4人席５、丸テーブル？６人席１。
４０前後？のご夫婦がやっています。
中国の方？のような気もしましたが、、、
子供が階段を上り下りするのが見えるので、「よそのお宅感」が若干あります。
午後5時過ぎの入店で、先客０後客２。
5時とはいえ年末なので、あたりは真っ暗です。






メニューはオーソドックスな”一通りありますよ”パターン。
安いわけではないですね。
ただ店が清潔なので期待は持てます。
若干の家族感は気になりますが。
待っている間店がシーンとしてたので、奥さんがテレビをつけてくれました♪
広東メンと餃子を注文。





広東メン　　７００円

パッと見た感じの艶がいいですね。
これまたオーソドックスな餡かけがかかってますが、テリといい味といい、基本技術の高さと安定感を感じます。
白菜、さやえんどう、人参、タケスラ、えび、豚肉などが入ったあんかけは柔らかな醤油＆ハオユー？メインの味付けで、旨味の豊かさがおいしいです。
スープに化調も入っているんでしょうが、うまいです。

麺は、中くらいのやや縮れ。
あまりコシはないタイプですが、じんわり系のあんかけと相性はいいです。
期待をいい意味で裏切ってくれました。





ギョーザ　　３００円

焼きがもう少し欲しいところですが、形がいいので食感も良好。
皮のもっちり感も素晴らしいです。
そのままでもそこそこ旨いですが、酢醤油で食べると活きるタイプ。



驚くほどうまいわけではないですが、普通以上の仕事はキッチリこなしてくれてます。
ただ、”よそのお宅感”があると妙に気を使ってしまうので、くつろぎ難いのが残念。
でも、近くにあれば通ってもいいなぁと思える店です。







■住所
埼玉県越谷市平方2859-3

■営業時間
11:00〜14:00　17:00〜21:00かな？

■定休日
月曜日







2007.12.29