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くっちゃん




先客5後客4
字カウンター9
テーブル二人席1
テーブル四人席2
座敷二人席3
座敷四人4


らーめんたじまにフラれて、近場で検索
オーソドックスな街の中華屋

家族?四人で切り盛りで、息子さん二人も?(違うっぽい)


Aセット(ラーメン、チャーハン) 1100
焼ギョウザ(ハーフ) 220

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かすうどん 加寿屋法善寺




先客5後客2
カウンター9

去年の夜中に来て、牛もつの文化について勉強させてもらった店
どうしても今回は来たかった!

けつねうどん 650

きつねではなく、「けつね」うどん♪
ちょっと酸味もある汁がとろろ昆布とけつねと出汁と絡んでザ・大阪!
こういうのは、この店長さんありきで味が増すような気がする
ジャニーズの話をするとは思わなかったが(笑)、いい~店♪
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麺屋 丈六



並び前5後ろ30くらい?

昨日軽く衝撃を受けた麺屋 丈六
この日は予定日もないので、難波でウロウロして、気がついたらこの店の前にいた…
10時に着いたのですることもなく、すぐ近くの千日前公園で時間をつぶして戻ると、既に四人並んでた…
待っていると、大弘軒製麺所と掛かれた軽トラが…
「自家製じゃなかったっけ?」と思ったが、たった一箱だけかかえたおっちゃんは、店の前をスルーして奥の店に消えていった
まあ、どっちでもいいけどね
と思ってたら、丈六さんが自家製麺を台車で持ってきた
しかし、日射しがキツイ…
BGMは、大阪のAMラジオ

秋刀魚醤油 700

奇を衒わないオーソドックスな秋刀魚のスープは飲みやすく安定感抜群!

しかし、平日でもスゴい並びはサスガ!
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ラーメン人生 JET





並び16後客20以上!
カウンター4
壁カウンター4
テーブル四人席2


先週あまりの行列に時間がなくてパスした店
今回の大阪の第二目的
並んでいると、物腰の柔らかい女性店員にさきに食券を買うよう言われる
20分待って入店
話題の店だけあって、客層はやはり若い
店は店主含む男の子三人と女性三人
座ったらすぐに出てきた!

醤油ラーメン 730
からあげ(小) 300

これは誰でも好きになるラーメン!
動物系に強めの魚介はオーソドックスながら抜群のバランス感覚で、太めの麺ともよく合う!
普通だけどしっかりちゃんと作ってるからあげも美味しい

売れる店の作り方の見本のようなラーメン店
スゴい…
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麺屋 彩々






先客13後客3
カウンター9
テーブル二人席2

ネットで見て気になった店
長居からなんばに行く途中だったのでちょうどよかった♪
覚悟していた行列はなく、ちょうど空いていたカウンターに(後に満員)
ホールは細長く、すぐ横に製麺室があり、小麦粉はカウンターのすぐ後ろに積んである
客層は若いが女性一人もいる
店主他三人で楽しみながら営業♪
ちゃんと目線ごお客さんに向いているのご素晴らしい!
目当ての清澄鶏塩らーめんは限定で売り切れだったので塩を

清澄塩らーめん 750

すごく懐かしい感じのザ・塩ラーメン!
麺の存在感が強いのが今時っぽい
いつの間にか汁完

明るくて、美味しくて、いいお店♪
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